こんにちは✻

いつも　la  chambre  de  Lotta　のBlogをご覧頂き

誠にありがとうございます。

✻　　✻　　✻　　✻　　✻　　✻　　✻　　✻　　✻

本日は　“WEDDING　CAKE”　のお話です。

皆様はその由来をご存知でしょうか。

18世紀のイギリス、ウエディングケーキは

今のような生クリームのケーキではなく

木の実などを加え、固く焼き上げた

シュガーケーキでした。

シュガーペーストでレース模様などの装飾を施したケーキは

砂糖が貴重だった時代の、豊かさ・繁栄・幸福のシンボルとなったのです。

19世紀、イギリスのヴィクトリア女王ご成婚の際

3段重ねのシュガーケーキが広まったとされております。

3段には一つ一つ

1段目（下段）　出席したゲストの方へのおすそわけ

2段目（中段）　当日来れなかった方へのおすそわけ

3段目（上段）　　これから生まれてくる子供へ

こういった意味があり

イギリスでは今も上段は保存し

生まれてきた子供の誕生日や結婚記念日に

食べる風習が残っているようです（*^_^*）

今では、お二人らしいオリジナルの生クリームケーキを

ファーストバイトやケーキサーブで

盛り上がる演出がありますが

昔から伝わる由来もいろいろな想いがあり

素敵ですね♡

Lotta　山崎